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“煙火味”愈來愈濃 花園酒店餐飲行業復蘇向好

發布時間:2020-05-07 點擊數:480

消費作為拉動經濟增長的“三架馬車”之一,在特殊時期里的作用顯得尤為重要。今年春節以來,新冠肺炎疫情迅速蔓延,給酒店餐飲行業帶來了前所未有的影響,原本紅紅火火的春節消費旺季卻淡然無存,整個行業進入了休眠期。

然而,隨著國內疫情得到基本控制,花園村因地制宜、因勢利導、因時而動,率先實施網格化管理,讓疫情防控實現精細化保障,為經濟社會全面迅速復蘇鋪平了道路,這給酒店餐飲行業從業者吃下了定心丸,大家對村內消費市場持續向好發展態勢充滿信心。

據統計,截至2019年底,花園村擁有酒店住宿餐飲小吃行業234家,大到星級高檔酒店,小到地方特色小吃,為6.5萬常住人口以及數以百萬計的游客提供優質服務,同時在“創業在花園、致富在花園、消費在花園”理念倡導下,成為了村內第三產業快速發展的主力軍。

五一小長假期間,按國際五星級酒店標準投資興建的花園雷迪森大世界推出的海鮮自助餐,招攬了來自各地的食客前來體驗,可謂人氣火爆。去年開業以來,花園雷迪森大世界就充分利用自身優勢,每周末推出高性價比的海鮮自助餐,受到廣大美食愛好者的青睞。

“為了提高海鮮自助餐的體驗感與趣味性,我們新設露天燒烤場地,豐富了自助餐菜品,還啟動了全民K歌金華區海選,讓海鮮自助餐更具高性價比?!被▓@雷迪森大世界總經理王健告訴記者,他們立足于酒店營銷工作,不斷推出各種適合消費群體的促銷活動和優惠措施,讓客人都能以更加實惠的價格享受到優質精致的星級酒店服務。

花園大廈作為花園村的老牌酒店,也迎來了堂食與住宿等消費小高峰。五一小長假期間,花園大廈推出的超值套餐以及與花園村景區的聯票銷售都還不錯。不僅如此,隨著疫情以來被積壓的消費需求逐漸得到釋放,花園大廈各類宴席和商務會議的訂單數量開始趨于穩定,有的宴會預定已排到了今年10月份。

“酒店餐飲行業,服務質量最關鍵。我們接下來將聯合花園雷迪森大世界,舉辦一場酒店服務人員職業技能比賽,參賽人員將進行儀容儀表、專業理論、操作技能等為內容的比拼?!被▓@大廈總經理樓筍萍如是說,通過職業技能比拼,就是要讓廣大服務員對標先進,進一步提升服務水平,以更加飽滿的精神和良好的狀態接待好每一位賓客。

在花園村,花園商業中心四樓美食匯以及百貨小吃一條街,是許多食客都非常喜歡光顧的地方。五一小長假期間,花園商業中心人流物流商流暢通有序,各餐飲小吃店也是門庭若市,新鹿源餐廳、醬小七火鍋以及正在試營業的江小魚燒烤涮自助餐廳等都吸引了不少食客,百貨小吃一條街的夜宵餐點也給游客食客帶來別樣的美味。

此外,散布在花園村各小區的餐飲小吃店也以恢復正常。“今年相比去年肯定難做許多,但相信只要專心做菜、真誠待客、用心經營,我們的生意一定能越過越好!”花園村陽光路開了15年的毅子面館老板嚴龍告訴記者,他們4月12日恢復營業,現在客人越來越多,他們一家四口早已把花園當成第二故鄉,企盼著這里能越來越好。

即便是遇到行業困境,依然不乏有看好花園村未來市場的創業者。前段時間,來自磐安的陳廣昌就在村里走街串巷考察,看中了渼陂下小區臨街區域,打算在這里開一家餐飲與住宿相結合的特色農家樂。“大永線穿插而過、天香灣景區就在邊上,小區又正在打造浙派精品民宿園?!标悘V昌信心滿滿地說,花園村基礎條件好,社會名氣大,來這里投資開店肯定會有廣闊的發展空間。

民以食為天,食以安為先?;▓@村十分重視酒店住宿餐飲小吃行業的衛生安全狀況,制定了相關管理規章制度,營造了和諧經濟社會氛圍,創設了優美生活工作環境,村里督查辦每天還不時進行巡查,對占道經營、衛生管理、環境整治、防控工作等進行排查糾錯,為從業者建立良好的市場秩序,為消費者保障健康的飲食衛生。

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